Gestion des déchets
Généralement cachés, les déchets d’un mariage sont énormes… De l’enveloppe du faire-part qui finira au mieux au recyclable, à la nourriture non consommée, les kilos de déchets s’amoncellent. Pour cela, nous souhaitons faire de notre mieux pour diminuer ce que nous pouvons diminuer : faire-part sur demande (et en plus en papier à planter!), réutilisations de certains objets, nourriture et vin produits localement, etc…et dès qu’un déchet est inévitable, celui-ci sera dans la mesure du possible recyclable.
Petite précision concernant ce site web, son hébergement est assuré par une entreprise qui fonctionne à 100% en énergie renouvelable et qui compense à 200% ses émissions de CO₂.
Compensation CO₂ : voyage des invités
Un mariage n’est pas neutre en CO₂. Déplacement des invités, nourriture…Encore plus quand celui-ci est en Italie, et que nos familles viennent de très loin !
Afin de compenser tout ça, nous verserons une compensation CO₂ à une association pour chaque invité, que vous veniez en avion, en voiture ou en train (mais pas si vous venez à pied ou à vélo, n’exagérons rien).
Plus que se donner bonne conscience, cette démarche permet également de sensibiliser tout un chacun sur cette problématique qui ne nécessite qu’un petit effort pour que nos enfants et petits-enfants puissent encore se marier où ils voudront dans les années à venir.
La manière dont cela sera fait (méthode de calcul du CO₂ émis, bénéficiaire des compensations) reste à définir, mais vous pouvez compter sur nous pour choisir la meilleure option.
Consommer Local : Traiteur/Ferme
Quelle meilleure façon de commencer à joindre les objectifs précédents qu’en ne consommant que des produits locaux ? Et surtout, ce serait dommage de se priver de ce que l’Italie a à nous offrir en terme de tradition culinaire !
La Villa Camilla est la propriété d’une famille possédant également une ferme à moins de 10 minutes en voiture. C’est de cette ferme que proviendront la plupart des produits que vous consommerez lors de ce week end ! Et croyez nous, ils sont de qualité. Cerise locale sur le gâteau : tout est bio !
Repas Végétarien
En adéquation avec tous ces points, le dernier, et pas des moindres, concerne le diner du mariage.
La consommation de viande fait se poser de nombreuses questions : impact écologique, bien-être animal, santé humaine et risques sociaux. Loin de nous l’idée de la bannir, mais nous aimerions vous sensibiliser en douceur sur ce sujet !
Ainsi, le dîner sera entièrement végétarien. Mais n’ayez crainte, la cuisine italienne regorge de plats végétariens délicieux !